Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta
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Preparazione:40 min
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Cottura:15 min
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta delle piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta
Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare delle semplici piadine fatte in casa. Questa non è la ricetta originale della piadina, ma è la mia ricetta! Potete fare queste piadine sia con lo strutto che con l’olio extravergine d’oliva, mantenendo la stessa quantità.
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Ingredienti
Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta
Procedimento
Mettete la farina su un ripiano. Create una fontanella in mezzo e mettete dentro lo strutto.
Pian piano aggiungete il latte tiepido, l'acqua tiepida e il sale.
Iniziate ad impastare. Formate una palla. Mettete un po' di farina sul ripiano, coprite e fate riposare per circa 30 minuti.
Poi dividete l'impasto in 8 panetti da 100g circa. Infarinate un po' il piano e stendete le palline, aiutandovi con il mattarello.
Riscaldate una padella. Poggiate sopra una piadina, bucatela un po' con la forchetta (se si creano delle bolle, bucatele con la forchetta) e fate cuocere. Utilizzate lo stesso procedimento per tutte le piadine.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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